7月も終盤に入り、暑さもいよいよ本格的になってきました。
今週末の7月26日は「土用の丑の日」。
うなぎを食べて夏を乗り切る、おなじみの一日ですね。
暑さで食欲が落ちやすい時期だからこそ、しっかり食べてスタミナをつけたいところ。
栄養たっぷりの羊肉も、夏バテ対策の心強い味方になってくれそうです。
無理をしすぎず、自分のペースで夏を楽しんでいきましょう！

では、今週の羊ニュースです！

おひとりさまでも楽しめる！味坊集団の「羊丸焼きの会」が人気

当協会でもおなじみの味坊集団による、豪快な宴会が話題となっています！
味坊集団では毎月1回宴会が開催されており、今回は「香福味坊」を貸し切っての「羊丸焼きの会」。
約80人が集まり、毎回チケットは争奪戦になるほどの人気ぶりです。
羊の丸焼きは15人以上いないと味わえないメニューのため、普段はなかなか出会えない一品。
この会ならおひとりさまでも気軽に参加でき、丸焼きから多彩な中華料理まで楽しめるのが人気の理由なんですね。
さらに、社長の林さん自ら白酒をふるまって乾杯する、アットホームな雰囲気も魅力です。
宴会の情報は味坊のXで発信されているので、気になる方はぜひこまめにチェックしてみてくださいね！

▼記事はこちら
https://friday.kodansha.co.jp/article/475038

羊が環境を守る！北海道・黒松内町の「めぐさとファーム」が始動

北海道・黒松内町で、羊を活用した「環境再生型農業」のプロジェクトが始まりました！
使われなくなった放牧地に羊を放ち、自然に生える草を食べて育ってもらうことで、人が直接食べられない草を、おいしい羊肉へと変えていく仕組み。
さらに、羊を放牧すること自体が、環境を守ることにもつながるのだとか。
「人や栄養がめぐる」という意味が込められた「めぐさとファーム」が目指すのは、羊を育てるだけの牧場ではありません。
壊れかけている環境を再生しながら、地域の新しい産業と人材を育て、豊かな自然を次の世代へ残していくことなのだそうです。
日本の羊肉自給率は1％以下といわれるなか、こうした取り組みが広がっていくのは、とてもうれしいことですね。
いつか「めぐさとファーム」で育った羊を味わえる日が来るのが、今から楽しみです！

▼記事はこちら
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2805371

スパイス香る「ラムのブロシェット」で、夏の食卓を華やかに

夏のおもてなしにぴったりな、おしゃれな羊レシピをご紹介します！
今回登場するのは、ラム肉を使った「夏のエキゾチックプレート」。
主役のひとつは、ラムもも肉を串に刺し、クミンシードをたっぷりまとわせて、強めの火加減で香ばしく焼き色をつけた「ラムのブロシェット」。
そこに、中近東でおなじみのサラダ「タブレ」や焼き野菜を組み合わせれば、食卓が一気に華やかに。
ブロシェットはそのままでももちろんおいしそうですが、タブレやトマトソースなどと合わせることで、味わいの変化も楽しめそうです。
酸味や辛み、スパイスがきいた味わいは、暑い日の食欲もそそられそうですね。
この夏はぜひ、おうちでラム料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

▼記事はこちら
https://spur.hpplus.jp/lifestyle/topics/2026-07-13-FuQoyg/