明治〜大正期：国家主導の綿羊政策
- 1868年
明治維新以降、政府が「綿羊飼養奨励」政策を開始 - 1894〜1895年
日清戦争 - 1904〜1905年
日露戦争 - 1914〜1918年
第一次世界大戦 - 1918年
月寒種牧場にて綿羊飼養を開始
政府が「綿羊100万頭計画」を推進
熊本・北条・友部・月寒・滝川に種羊牧場を開設
昭和初期：羊肉普及と戦時体制
- 1922年
政府が羊肉商へ補助金を交付 - 1924年
東京・福岡・熊本・札幌の4食肉商を「指定食肉商」に指定 - 1928〜1929年
農林省が全国で羊肉料理講習会を開催 - 1929年
世界恐慌により綿羊計画が中止 - 1930年
満州事変 - 1936年
日蒙紛争により豪州からの羊毛・羊肉輸入が停止
政府は満州で羊毛増産を推進 - 1939年
羊毛供出割当制度が開始 - 1941〜1945年
第2次世界大戦
戦後：用途の変化と食肉化
- 1950年
朝鮮戦争により羊毛需要が変動し、綿羊飼養熱が低下 - 1957年
羊肉が食肉加工品の原料として利用され始める
需要は年間10万頭規模に増加 - 1960年
ジンギスカンとしての需要が本格化
国産羊肉生産量が過去最高の2,712トンを記録
近代以降：羊毛から食肉へ
- 1962年
羊毛の輸入自由化により綿羊飼養頭数が減少 - 1977年頃
用途が羊毛中心から羊肉生産へと転換
協力：東洋肉店（https://www.29notoyo.co.jp/）