ウエールズラムの輸入が開始されました。おめでたい事です。
そこで、協会を上げて、ウェールズ政府の協力のもと、
この新しいラム肉の到着を祝おうと思います。
輸入が始まったばかりなので、未だに扱っているところは少なく、
今回レストランでの消費者向けの日本初イベントとなります。
当日は、ウェールズ政府 日本代表事務所より、職員の方及び、
ウエールズ政府駐日代表も来場しラムにとどまらないウエールズの魅力を
皆さんと交流しながらお話しできればと考えております。
ウエールズラムは上品であっさりとした中にラム特有の力強さが特徴。
また、イギリスは多くの羊の原産地で羊の故郷の一つでもあります。
多くの羊の品種の故郷の味。ご経験ください。
そして、調理は激戦地青山で12年人気を誇るイタリアン
「トラットリア フィレンツェ・サンタマリア」の太田シェフが行います。
先日試齧に行きましたが、とても良いお店ですので期待頂いて問題ないかと。
今回は、ペアリング方式で料理に合うお酒を提供させていただきます。
協会イベントとしては高額ですが、ウエールズラムの希少性と、
初めてお披露目のお肉にふさわしい料理法という事で、価格を考えずに
お店にお願いしております。
※写真は先日お店での写真。イメージです。
詳細 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日程は9月11日19時30分～
場所は： トラットリア フィレンツェ・サンタマリア
（東京都港区南青山4-1-1 第２青山セントラルビル ２Ｆ）
価格は13,000円となります(税込・飲み物込)
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■ お店の紹介
港区表参道からほど近く、フィレンツェの3本指に入る有名レストラン
「ブロンジーノ」で修業を積んだ太田眞矢料理長が腕をふるう
トラットリア・フィレンツェ・サンタマリア
南青山店があります。フィレンツェの料理をベースに、
旬の食材を使ったイタリア仕込みの味をご堪能ください。
▼詳細はこちらより
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13046524/
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※お申し込みはコチラから※
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