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新羊社通信の週刊羊ニュース！（2024/12/13）

新羊社通信の週刊羊ニュース！（2024/12/13）

12月も中旬に差し掛かり、年末の足音が近づいてきました。
寒さが一段と厳しくなり冬の訪れを実感する今日この頃ですが、この時期に欠かせないのが「大掃除」。
年末の大掃除はただの掃除ではなく、心を整えて新しい年を迎えるための大切な儀式とも言えます。
普段手が回らない場所を丁寧に掃除することで、家の中も心もスッキリとリフレッシュできますね。
また冬の寒い日には、温かい飲み物を片手に掃除をするのも心地よいひとときになります。
年末の忙しさに負けず、気持ちよく新年を迎える準備を整えましょう！

では、今週の羊ニュースです！

１．熱海・ジンギスカンMOJIRIが1周年イベントを開催！

画像はイメージです。

静岡県民のジンギスカン好きの皆様、朗報です！
熱海の「ジンギスカンMOJIRI（モジリ）」が1周年を迎え、特別イベントを開催します。
イベント内容は12月15日から1月15日まで、店内の全てのドリンクが半額！
生ビールやハイボール、さらには樽出し生ワインまで、お得に楽しめるチャンスです。
さらに注目すべきは、希少な北海道産羊肉「サフォーク」の提供開始。
カルビや上ロースなど、新メニューが登場しました。
オーナーの柿田さんによると、サフォークは脂身の甘みが特徴で、都内の有名店に負けない品質なんだとか。
熱海在住の方も、観光で訪れる方も、この機会に本格的なジンギスカンを堪能してみてはいかがでしょうか。

▼記事はこちら
https://atami.keizai.biz/headline/1179/

2．WONKの長塚健斗が紹介！コロラド州の名物料理をアレンジ【ラムフォンデュ】

出典元：https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a63063917/8550/

アメリカ中西部の食文化で、ラム肉を楽しんでみてはいかがでしょうか。
人気バンド「WONK」のボーカル長塚健斗さんが、コロラド州の魅力をELLEの連載にて紹介しています。壮大な赤い岩山に囲まれたレッドロックスパークの野外シアターは、世界的アーティストも演奏した聖地で、絶景を楽しめるそう。
現地の名物料理で長塚さんお勧めは、柔らかくて上品な味わいのバッファローステーキ。
今回はその経験を活かしてアレンジした、ラム肉のフォンデュレシピを紹介。
アメリカンな雰囲気たっぷりの骨付きラムとチーズの組み合わせは、羊肉ファンにとっても新鮮な味のはず。
ぜひ一度お試しを！

▼記事はこちら
https://www.elle.com/jp/gourmet/a63076531/wonk-touch-local-eat-local-vol15-241209/

▼「ラムフォンデュ」のレシピはこちら
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a63063917/8550/

３．北海道の名店「旭川成吉思汗大黒屋」が名古屋伏見に上陸！

画像はイメージです。

12月9日、北海道旭川の人気店「旭川成吉思汗大黒屋」が、名古屋伏見に進出しました！
看板メニューの生ラム肉「肩ロース」は、赤身と脂のバランスが絶妙。
「厚切りチョップ」の迫力ある見た目も魅力的ですよね。注目すべきは、炭火で焼き上げる調理法。
オリジナルの鉄鍋と七輪を使用し、ラム肉に香ばしい炭の香りをまとわせます。
北海道グルメも充実しており、締めの「卵かけごはん」や「羊のなめらかプリン」など、ユニークなメニューも楽しめます。
待望の名古屋上陸を待ち望んでいた皆様にとって、本場の味を堪能できる絶好の機会。
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。