新羊社通信の週刊羊ニュース!(2023/10/13)

秋が一気に深まってきて、朝晩は寒いと感じられる日が多くなってきましたね。
秋の果物といえば柿ですが、柿の木に実がなる年とならない年が交互にやってくるということないですか?
その現象を専門用語で「隔年結実」と言って、手入れをしていない柿の木だとそういうことが起こるんだそう。次の年の柿の実がなる花芽が形成されるのが7~8月で、その時期に果実が多すぎると、養分が果実に取られてしまい、来年の花芽にいきわたらなくなり、その結果、収穫が少なくなってしまうんだとか。
植物の中でも、いろいろなバランスを保ちながら、日々の成長を調整しているんですね。

では、今週の羊ニュースです!

 

1.【金沢】大人気のモンゴル料理店「AnnChai(アンチャイ)」が東山に移転オープン!

出典元:https://www.weekend-kanazawa.com/entry/annchai-higashiyama

金沢にある石引商店街から、金沢市東山に新たな移転したモンゴル料理のお店「AnnChai(アンチャイ)」。店主のアンさんがモンゴル出身で、本場のモンゴル料理を提供するこちらの店は、金沢では珍しい存在です。
自然素材を活かした店内は古民家を改装したもので、禅のイメージを取り入れた中庭や、九谷焼や錫焼の食器など、モンゴルと金沢の融合が雰囲気良いですね!ボーズ(羊肉の蒸し餃子)やチャンサンマハ、「ツォイヴァン」など伝統的なモンゴル料理も楽しめるそう。
金沢へ行った際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!

▼ 記事はこちら
https://www.weekend-kanazawa.com/entry/annchai-higashiyama

▼ お店のホームページはこちら
https://annchai.azine.jp/

 

2.CIAL横浜の「アマラ インドカレー&ナン」でマトンビリヤニのテイクアウト

出典元:https://www.miuken.net/entry/2023/10/10/180000

横浜駅直結の「シァル横浜」の地下2階にある、インド料理のお店「アマラ インドカレー&ナン」。
こちらのお店は主にテイクアウトに力を入れていて、バリエーションが豊富!
その中でも筆者の方が食べていた「マトンビリヤニ」は、カレーソースの濃厚さと白いご飯の組み合わせが絶妙なんだそう!肉汁たっぷりのマトンもたくさん入っていて、本格的な味わいを楽しめます。
手軽なテイクアウトで、ご自宅で本格的なインド料理を楽しんでみてはいかがですか。

▼ 記事はこちら
https://www.miuken.net/entry/2023/10/10/180000

▼ お店のホームページはこちら
https://amara.co.jp/

 

3.リンゴジュース粕混合発酵飼料を給与したブランド羊肉“メルティーシープアップル”がふるさと納税返礼品に採用

出典元:https://www.hirosaki-u.ac.jp/topics/89171/

ふるさと納税について、いろいろと改変されていますが、羊肉好きには嬉しい話題も!
リンゴジュース粕を利用した混合発酵資料をエサとした、ブランド羊肉「メルティーシーアップル」が、福島県葛尾村のふるさと納税返礼品として採用されたそうです。
有効活用の進んでいないリンゴジュース粕を使うことで、SDGsにもなり、おいしい羊肉もできるということですね。
ふるさと納税をどこにしようか迷っている方は、ぜひこちらはいかがでしょうか。

▼ 記事はこちら
https://www.hirosaki-u.ac.jp/topics/89171/

▼ ふるさと納税はこちら
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/07548/5916101?product-detail_recommend

 

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