クリスマスも終わり、今年も残すところあとわずか。
皆さんの2025年はどんな年でしたか？
羊ニュースでは、様々な羊肉に関するニュースをご紹介しましたが、今年も羊肉の話題は熱かった！
そんな2025年を、羊ニュースを基に振り返ってみたいと思います！
では、今年最後の羊ニュースです！
1．専門店からチェーン店へ、そしてジャンルを超えて広がる羊肉
羊肉といえばジンギスカン、というイメージが根強い一方で、近年はさまざまなジャンルの料理を提供するお店が増えてきました。
さらに、大手チェーン店でも期間限定メニューとして羊肉を扱うニュースを目にする機会が多くなり、皆さんの中にも「羊肉を身近に食べられるようになった」と感じている方が多いのではないでしょうか。
2025年は、羊肉が“第4のお肉”として、より広く世の中に浸透した1年だったように思います。
美味しい羊肉が食べられるようになった背景には、冷凍技術だけでなく、冷蔵輸送の進化や流通スピードの向上といった要因もあります。
こうした環境を支えてきた、多くの人たちの努力の積み重ねがあってこそですね。
来年も、羊ニュースでは美味しい羊肉が楽しめるお店をご紹介していきます！
【2025年に紹介した羊ニュース】
■羊齧協会おなじみ味坊が2025年は新店2店をオープン！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000083967.html
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000083967.html
■新感覚ラム料理店『ラムラムラム』
https://food-stadium.com/headline/37195/
■春だけの極上体験！焼肉ライクのスプリング生ラム
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000427.000034691.html
■サイゼで楽しむラム肉対決！串焼きvsグリル
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/6534bb31561ad6ee4e80c687680a9c62819dd251
■大人気のしゃぶ葉のラムしゃぶ！今年はラムしゃぶ麻辣湯！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000595.000017486.html
２．「特別」から「普段」へ。家庭で楽しむ羊肉料理
牛・豚・鶏に比べると、羊肉は「スーパーではなかなか見かけない」「買いたくても買えない」という存在でした。
しかし最近では、精肉コーナーに羊肉が並ぶスーパーも増え、少しずつ状況が変わってきています。
その流れもあってか、羊肉を使った料理レシピを目にする機会も増え、家庭で羊肉を楽しむ人も多くなってきているのではないでしょうか。
これまで「羊肉はおうちで調理するのが難しい」というイメージがありましたが、今では他のお肉と同じように、料理の材料のひとつとして選ばれる存在になりつつあります。
より身近になってきた羊肉。
皆さんも、ぜひ日々の食卓でも羊肉を楽しんでみてくださいね！
【2025年に紹介した羊ニュース】
■日本酒に合う絶品ラム肉レシピ！
http://hitujikajiri.com/2025/02/28/news_250228/
■食卓の主役になる「ラムキーマカレー」
https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20250919/
■味坊集団初のレシピ本「味坊の味」が刊行！
https://newscast.jp/smart/news/3065568
■ラム肉を楽しむ簡単レシピ5選！
https://www.kurashiru.com/articles/6c2c22b2-6e1f-4475-ba19-fa13df6cbb9d
３．全国で羊熱が加速。イベントが盛り上がった2025年
羊フェスタをはじめ、羊肉にまつわるイベントが各地で開催された2025年。
協会が毎年開催している羊フェスタは、記念すべき10回目を迎え、過去最高の出店数となりました。
多くの方にご来場いただき、大成功で終えることができました。
さらに、羊フェスタだけでなく、ラムバサダーフェスティバル、味付ジンギスカングランプリ、大阪ひつじフェスタ、せとうちラムフェスティバルなど、全国各地で羊肉イベントが開催された年でもありました。
どのイベントも大きな反響があり、羊肉に対する人々の関心の高さを改めて感じる1年だったように思います。
来年は、よりライト層にも羊肉の魅力が届くよう、各イベントがさらにパワーアップして開催されることを期待したいですね。
【2025年に紹介した羊ニュース】
■次のステージへ！味付ジンギスカングランプリ！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000010681.html
■スペシャリスト集団「ラムバサダー」が大集合「ラムバサダーフェスティバル2025」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000082.000010681.html
■大阪で再び！ひつじ好きを魅了する「大阪ひつじフェスタ2025」
http://aussielamb.jp/lambassador/250527.html
■中四国最大級！「せとうちラムフェスティバル2025」
http://aussielamb.jp/lambassador/251007.html
■日本最大級の羊文化祭！「羊フェスタ2025 in なかのアンテナストリート」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000049805.html
2025年も多くの羊肉の話題を取り上げてきましたが、来年2026年はさらに加速していきそうな予感。
そんな来年のトレンドを、弊会主席の菊池が分析していますので、こちらもぜひご覧ください！
今年も様々な羊にまつわるニュースを取り上げてきました。
いつもご覧いただきありがとうございます！
来年も羊齧協会は羊肉業界を盛り上げていくべく、いろいろな情報を皆さんへお届けしてまいります。
協会としても様々なイベントを企画していますので、ぜひ皆さんご参加くださいね！
来年も羊齧協会をよろしくお願いいたします。
皆さん、良いお年を！
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