1月中旬から立春前にかけては、「冬の土用」の時期。
夏の土用といえば鰻ですが、冬は「ひ」のつく食べ物がよいとされ、羊もそのひとつ！
身体を温めてくれる羊肉は、冷えやすく体調を崩しやすいこの時期にぴったり。
羊肉でしっかりエネルギーを補給して、健やかに冬を乗り切りたいですね！
では、今週の羊ニュースです！
１．味坊集団が新展開！美羊味坊で始まるアートの試み
出典元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000083967.html
羊料理で多くのファンを魅了してきた「味坊集団」が、新たな挑戦を始めます！
昨年オープンした「美羊味坊」は、羊中華×アートという新しい食体験を提案するお店として話題になりましたが、今回はそこから一歩進んだ試み。
1月22日より、店内をアートスペースとして活用し、美術家・中島麦氏の作品展示・販売が行われるとのこと。
食事の場として親しんできた空間で、ふと現代美術に出会えるのも面白いところ！
いつもの羊料理とともに、空間のあり方を改めて感じてみるのも楽しそうです。
羊好きや味坊集団のファンはもちろん、アートに触れてみたい人にとっても、気になるニュースですね！
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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000083967.html
２．生ラム好き必見！戸田に「羊屋チョップとだ3番地」誕生
出典元：https://toda-warabi.goguynet.jp/2026/01/17/hitsuziyachop/
ラム好きが注目する中、先週1月15日に埼玉県・戸田市にオープンした「羊屋チョップとだ3番地」は、青森県から直送される新鮮な生ラム肉が味わえると話題のお店。
まずは定番の「生ラム野菜セット」がおすすめ！
厚めにカットされたラム肉は、レアやミディアムレアで食べると旨みがぐっと引き立ちます。
だし卵を野菜に回しかけ、ラム肉の脂と一緒に味わうスタイルは、最後まで旨みを堪能できそうですね。
他にもラムタンやラムチョップなど、羊好きにはたまらないラインナップが充実！
ジンギスカン好きはぜひチェックをしてみてくださいね！
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https://toda-warabi.goguynet.jp/2026/01/17/hitsuziyachop/
３．冬限定のごちそう！鹿ノ俣ロッジ名物ジンギスカン
出典元：https://www.niikei.jp/2012305/
「鹿ノ俣ロッジ」で味わえる名物ジンギスカンは、スキーシーズンのみに楽しめる冬限定のごちそう。
スキー客以外でもアクセス可能なロッジで提供されるジンギスカンは、野菜の上で羊肉を蒸し焼きにする伝統スタイルです。
なんといっても、柔らかく旨みがぎゅっと詰まった羊肉と、その旨みをたっぷり吸った野菜を一緒に味わえるのが魅力！
ここで味わえるのは醤油ベースではなく、みそ味ベースのジンギスカンで、白ご飯との相性も抜群です。
雪山で身体を動かした後の一皿としてはもちろん、羊肉好きならわざわざ訪れたくなるグルメスポット！
昭和の名曲「ジンギスカン」をBGMに味わうのも、気分が上がりそうです。
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https://www.niikei.jp/2012305/
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