前身団体は1997年北京市にて結成。
2013年に「羊齧協会」と名前を改め活動を活発化。名簿に登録されている
会員数は1700名（2018・８月現在）。東京の本部のほか、関西支部を神戸に、北東北支部を
八戸に置く。
20名の幹部により運営され、組織としての行動を第一に考える中央委員会（幹部会）独裁。
消費者による消費者のための羊齧団体である。
ポイントとして、羊肉をタグとしたコミュニュケーションエンジンとしての
実験団体的側面も持ち、羊肉文化の普及と共に、「場」の実験団体としての
側面も持つ。
| 名 称 | 羊齧協会（ひつじかじりきょうかい） |
|---|---|
| (英文名) | hitujikajiri Association |
| 事 務 所 | 〒102-0084 東京都千代田区二番町１−２ ６３５ |
| 連絡先 | ご連絡はこちらよりお願いします。 |
| 役 員 | 代表 菊池一弘 書記 原田雄 書記 原田尚子 |
| 事 務 局 | 事務総長 稲葉雄介 |
| 設 立 | 1997年5月（前身団体） |
| 協会としての活動開始 | 2012年2月 |
| 会 員 数 | 幹部：20名 協会義勇隊：43名 一般会員1700名（2018年8月現在） |
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